2023년 외식 업종, 가맹 사업의 새로운 전환점!

안녕하세요, 여러분!

오늘은 지난 2023년 공정거래위원회에서 발표한 가맹사업 현황 통계를 통해 외식업종의 변화와 동향을 살펴보려고 해요. 외식업종이 어떻게 발전하고 있는지, 그리고 앞으로의 전망은 어떤지 함께 알아볼까요?

외식업종의 현황

2023년 외식업종의 가맹본부 수는 6,822개, 브랜드 수는 9,934개, 가맹점 수는 179,923개로 각각 8.1%, 5.2%, 7.4% 증가했습니다. “이렇게 많은 가맹점이 있다니, 과연 소비자들은 어디서 뭘 사 먹을까요?”라는 생각이 드는 숫자네요!

특히 가맹점 평균 매출액이 3억 1,400만원으로, 전년 대비 12.7% 증가한 점은 정말 고무적이에요. 외식업계가 다시 성장세를 보이고 있다는 신호로 해석할 수 있겠죠.

전체 가맹사업 현황

전체 가맹본부 수는 8,759개, 브랜드 수는 12,429개, 가맹점 수는 352,866개로 모두 증가했습니다.

가맹본부 수는 7%, 브랜드 수는 4.9%, 가맹점 수는 5.2% 증가했으니, 가맹사업 전체가 활기를 띠고 있다는 느낌이에요.

특히 외식업종이 전체 가맹사업의 79.9%를 차지하고 있어, 외식업계의 중요성을 다시 한 번 확인할 수 있네요.

서비스업종이 15.3%, 도소매업종이 4.8%를 기록한 것과 비교하면 외식업종의 압도적인 비중이 눈에 띕니다.

매출액 변화

코로나19의 여파로 외식업종은 많은 어려움을 겪었지만, 2022년에는 평균 매출액이 3억 1,400만원으로 회복세를 보였습니다. 서비스업종과 도소매 업종 역시 각각 10.7%, 1.8% 상승했으니, 외식업계가 회복의 기미를 보이고 있다는 건 희망적인 소식이죠! “코로나19 이후 사람들이 다시 외식을 즐기기 시작했구나!”라는 생각이 드네요.

외식업종 세부사항

브랜드 수를 살펴보면, 한식업종이 3,556개로 가장 많고, 제과제빵 브랜드 수가 8.9% 증가했습니다.

하지만 치킨 브랜드 수는 2% 감소해 조금 아쉬운 점도 있습니다.

“치킨 매니아는 어디가고, 다들 건강식으로 눈을 돌린 걸까요?”라는 궁금증이 생기기도 하네요.

개점률은 22.4%, 폐점률은 14.5%로 나타났습니다. 한식업종의 개점률이 가장 높았지만, 폐점률도 가장 높다는 점은 주의해야 할 사항이에요. “새로운 맛집이 생기는 만큼, 사라지는 곳도 있다는 현실…” 점주들의 마음이 아프겠죠?

결론

이번 통계 발표는 가맹사업 시장의 동향을 파악할 수 있는 중요한 자료로, 가맹희망자들에게 유익한 정보를 제공할 것으로 기대됩니다. 가맹본부와 점주 간의 정보 격차를 줄이는 데에도 큰 도움이 될 것 같아요.

“앞으로 외식업계가 어떻게 변화할지 기대되네요!”

여러분도 이 정보를 통해 외식업종의 동향을 이해하고, 새로운 기회를 찾아보는 데 도움이 되었으면 좋겠어요.

다음에는 더 흥미로운 주제로 찾아올게요! 🍽️✨