수퍼마켓의 미래: 변화와 혁신의 길

수퍼마켓은 지역 상권에서 주부들의 편의를 위해 신선식품을 중심으로 다양한 식품과 공산품, 일용잡화를 취급하는 소매점입니다. 우리나라에서는 330㎡ 이상의 영업장으로, 레귤러 체인과 가맹 계약을 체결한 점포로 구분되며, 동네 슈퍼마켓을 포함하여 규모의 경제를 실현하고 원가 절감과 물류비용 감소를 목표로 하고 있습니다. 수퍼마켓의 역사는 1929년 미국의 크로거사에서 시작되었습니다. 당시 경제 공황으로 소득이 감소하고 실업률이 증가하던 시기에 가격 표시와 셀프 서비스가 도입되어 소비자들에게 새로운 쇼핑 경험을 제공했습니다. 한국에서는 1968년 서울 중림동의 뉴서울 수퍼마켓이 첫 번째로 개설되며 수퍼마켓의 역사가 시작되었습니다. 이후 70년대에는 한남체인 등 레귤러 체인이 성장하고, 90년대에는 체인사업 전..

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  • · 2024. 9. 18.
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2024년 대한민국 유통산업의 미래: 동네 슈퍼와 중소유통의 새로운 도전

2024년 대한민국 유통산업은 많은 변화의 기로에 서 있습니다. 글로벌 물류기업들은 정보기술(IT) 기반의 저비용 경영체계를 구축하여 통합적인 물류총공급망관리(SCM) 서비스를 제공하고 있으며, 이는 한국의 유통시장도 따라가야 할 중요한 변화입니다. 특히, 온라인 쇼핑의 확산으로 인해 업태 간 경계가 허물어지고 동질화 현상이 심화되면서, 많은 기업들이 인수합병(M&A)으로 덩치를 키우고 있습니다. 월마트와 같은 대형 유통업체는 SCM 체계를 기반으로 온·오프라인에서 새로운 고객 가치를 창출하고 있습니다.우리나라 유통산업에서도 '온-오프라인의 조화'가 중요해지면서 물류 부분의 경쟁력이 경영의 승패를 좌우하는 핵심 요소로 부각되고 있습니다. 대형 유통업체들은 RFID 환경을 통해 중간 유통 과정을 줄이고, ..

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  • · 2024. 9. 18.
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물류강국, 물류대전의 서막이 올랐다

우리나라의 도매물류는 한화그룹의 콜럼버스코리아와 현대백화점의 한국물류를 시작으로 본격화되었습니다. 특히 한국물류는 365일 24시간 운영되며, 4,000여 종의 상품을 400여 개 대형 유통업체에 전달하기 위해 온라인 수·발주시스템(EOS) 및 종합물류관리시스템(TPDM)을 구축했습니다. 이러한 시스템은 유통총공급망관리(SCM)를 통해 현대백화점과 제조·유통업체 간 정보 공유를 가능하게 하였습니다. 21세기 물류산업은 단순한 배달 서비스 개념을 넘어 IT 기반의 통합된 가치 시스템을 제공하고 있습니다. 하지만 우리나라의 물류업체들은 여전히 단품별 가격 인하 요구 등으로 어려움을 겪고 있으며, 원가 절감을 위해 운송비 절감을 요구하는 상황입니다. 최근 선도 물류기업들은 디지털 글로벌화를 추구하며, 화물 수..

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  • · 2024. 9. 18.
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미국 월마트에서 배우는 착한 소비의 중요성

21세기 소비자 혁명은 소득 수준의 상승과 산업 기술의 발전으로 인해 소비 패턴이 급격히 변화하고 있습니다. 이러한 변화는 유통 기업들의 상품, 서비스, 가격 전략에까지 큰 영향을 미치고 있으며, 소비자들의 도덕적 가치관도 함께 고도화되고 있습니다. 우리나라에서도 공급량이 소비량을 초과하면서 생산자와 유통업자들은 고객 만족을 위해 더욱 노력하고 있습니다. 특히 대형 유통 기업들은 저성장 시대를 대비하여 '착한 소비' 전략을 통해 시장에서의 지위를 강화하고 있습니다. 이를 통해 마케팅 비용을 절감하고 이윤을 증대시키려는 노력을 지속하고 있습니다. 유통 기업들이 문화 마케팅과 사회적 이미지에 관심을 두는 것은 브랜드 가치를 높이고 글로벌 경쟁력을 강화를 위한 전략입니다. '착한 소비'란 기업 임직원과 고객,..

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  • · 2024. 9. 18.
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효율적인 소매점 운영을 위한 필수 가이드

소매점 운영은 이제 단순한 상품 판매 이상의 의미를 지닙니다. 고객의 니즈를 충족시키기 위해서는 체계적이고 효율적인 운영이 필수적입니다. 이번 글에서는 소매점 운영을 위한 기본적인 포인트와 전략을 다루어 보겠습니다. --- 1. 조직 및 인력 구성 - 조직 형태: 직영점과 프랜차이즈 등 다양한 형태의 조합이 필요합니다. - 인력 관리:   - 현지 채용 기준 수립   - 교육훈련 프로그램 운영   - 인건비 절감 방안 마련 이러한 요소는 모든 운영 계획의 기초가 됩니다.  --- 2. 매출 관리 시스템 - ABC 분석: 상품의 중요도를 파악해 매출을 극대화할 수 있습니다. - POS 시스템: 매출 데이터의 실시간 분석을 통해 효율적인 재고 관리와 발주가 가능합니다. - 발주 관리: 상품의 사이클에 따라 ..

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  • · 2024. 9. 18.
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